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    I FILETTI DI SGOMBRO IGP DI ANDALUSIA SOTT’OLIO IN LATTA

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    I FILETTI DI SGOMBRO IGP DI ANDALUSIA SOTT’OLIO IN LATTA

    filetti di sgombro che proponiamo sono della qualità "caballa de andalucia" una delle più pregiate al mondo e l'unica in Europa ad avere avuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta.

    Ci troviamo a Sud della Spagna al confine con il Portogallo , territorio di piccoli paesini dove l'economia è basata sulla pesca e dove parecchi abitanti lavorano nei conservifici.

    L’ I.G.P. è stata riconosciuta a questo prodotto tipico spagnolo riccco di omega 3, in quanto in queste acque splendide c'è presenza di sgombro praticamente tutto l'anno e si ha così la possibilità di pelarlo a mano dopo la cottura a vapore senza uso di additivi chimici e di riporlo sempre manualmente all'interno delle latte ricoprendolo con dell'ottimo olio di oliva.

    Questa lavorazione artigianale senza l'uso di prodotti chimici come previsto dalle rigide regole del disciplinare, rende questi filetti di sgombro un alimento di qualità unico, morbidocompatto e di una digeribilità mai provata prima per un prodotto simile.

      Confezione : lattina da 125 gr   INGREDIENTI: Filetti di sgombro di Andalusia, olio di oliva , sale
    3,28 2,90
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    LA COLOMBA SENZA CANDITI AL VINO MOSCATO

    -15%
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    LA COLOMBA SENZA CANDITI AL VINO MOSCATO

    La colomba il tipico dolce pasquale italiano, per festeggiare questa ricorrenza abbiamo scelto di proporre una colomba artigianale di alta qualità fatto solo con ingredienti genuini e di prima scelta ed incartata a mano. La lievitazione di questo prodotto tipico avviene in maniera naturale e durca circa 36 ore ed il lievito proviene dalla stessa " madre " che viene rinnovata ogni giorno da decenni, ottenendo così un alimento di qualità. Nell'impasto dela nostra colomba vengono utilizzati solo ingredienti di qualità come burro di prima scelta, la miglior uva sultanina , uova da galline italiane allevate a terra. La leggera glassatura con nocciola del Piemonte IGP e la decorazione di mandorle lo rendondono così un prodotto unico ed eccezionale. In questa particolare versione senza scorze di agrumi , viene aggiunto nell'impasto del vino moscato che , con il suo sapore dolce , rende questa colomba un prodotto unico, molto morbido e digeribile grazie alla lenta lievitazione naturale , si consiglia di aprire l'incarto 2 ore prima di consumarlo in maniera tale da portare il prodotto a temperatura ambiente.   Confezione : astuccio da 1kg  
    23,50 19,90
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    LA COLOMBA TRADIZIONALE

    -9%
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    LA COLOMBA TRADIZIONALE

    La colomba è il tipico dolce pasquale italiano, per festeggiare questa ricorrenza abbiamo scelto di proporre una colomba artigianale di alta qualità fatta solo con ingredienti genuini e di prima scelta ed incartata a mano. La lievitazione di questo prodotto tipico italiano avviene in maniera naturale e dura circa 36 ore ed il lievito proviene dalla stessa " madre " che viene rinnovata ogni giorno da decenni, ottenendo così un alimento di qualità. Nell'impasto della nostra colomba vengono utilizzati solo ingredienti di qualità come burro di prima scelta, la miglior uva sultanina , uova da galline italiane allevate a terra e scorze di arancia candita. La leggera glassatura con nocciola del Piemonte IGP e la decorazione di mandorle lo rendondono così un prodotto unico ed eccezionale. Molto morbida e digeribile grazie alla lenta lievitazione naturale , si consiglia di aprire l'incarto 2 ore prima di consumarlo in maniera tale da portare il prodotto a temperatura ambiente.   Confezione: astuccio da 1kg
    20,80 19,00
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    CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE OLIO EXTRAVERGINE 100% ITALIANO

    -8%
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    CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE OLIO EXTRAVERGINE 100% ITALIANO

    L' olio extravergine di oliva selezione oro cento per cento italiano A&G è un olio ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle migliori olive italiane raccolte e frante al giusto grado di maturazione.

    Sapore dolce e delicato di olive fresche , fruttato ,non copre il gusto di un piatto ma ne esalta le qualità, ottimo in cucina e magnifico a crudo per esaltare i grandi piatti della gastronomia italiana e non solo.

    La bottiglia in vetro scuro favorisce la corretta conservazione del prodotto riparandolo dalla luce e preserva al meglio l'alta qualità di questo olio extravergine cento per cento italiano, re della dieta mediterranea, ricco di polifenoli e regolatore dei livelli di colesterolo buono.

    La temperatura ideale di conservazione è tra i 18/20 gradi centigradi.

    Sull'etichetta posteriore è indicata l'annata della campagna olearia di raccolta delle olive, la scadenza è prevista 18 mesi dopo l'imbottigliamento effettuato dal nostro oleificio di Oneglia (Imperia) in Liguria.

      Confezione : Cartone da 6 bottiglie da 1 L
    79,00 73,00
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    CONFEZIONE DA 6 VASETTI DI FILETTI DI TONNO BIANCO BONITO DEL NORTE SOTT’OLIO

    -13%
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    CONFEZIONE DA 6 VASETTI DI FILETTI DI TONNO BIANCO BONITO DEL NORTE SOTT’OLIO

    Il tonno Bonito del norte (conosciuto anche come tonno bianco o thunnus alalunga) è considerato da molti il miglior tonno in commercio.

    Il Bonito del Norte viene pescato tra giugno e novembre nelle limpide acque del Golfo di Biscaglia con i tradizionali metodi dei pescatori Baschi che prevedono una cattura a canna con esca viva, metodo di pesca sostenibile e utile per preservare al meglio questa eccezionale specie che supera raramente i 15 kg.

    Una volta pescato, questo tonno di alta qualità viene lavorato dal fresco da mani esperte, la cottura è effettuata in acqua e sale,  il pesce viene poi tagliato a mano a filetti, invasato sempre manualmente e coperto con dell'ottimo olio di oliva, una lavorazione quindi totalmente artigianale.

    Di colore bianco, molto magro, ricco di omega 3 e altamente digeribileper nulla stopposo e dal sapore molto delicato, un tonno per intenditori.

    Una volta aperto, il vaso di tonno Bonito del norte può essere conservato in frigorifero per 4 giorni badando che i filetti siano coperti di olio di oliva.

    Peso netto 250gr Peso sgocciolato 150 gr   INGREDIENTI: Tonno Alalunga (Thunnus Alalunga, olio di oliva , sale)
    45,90 39,98
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    CONFEZIONE DA 6 VASI FILETTI DI TONNO PINNA GIALLA SOTT’OLIO

    -11%
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    CONFEZIONE DA 6 VASI FILETTI DI TONNO PINNA GIALLA SOTT’OLIO

    Il tonno pinna gialla (yellowfin, thunnus albacares) che proponiamo è un tonno di piccola stazza che viene lavorato direttamente sul luogo di pesca che avviene con reti da circuizione.

    Una volta cotto a vapore questo tonno dalle carni rosa e compatte viene tagliato a filetti sempre più piccoli, invasato manualmente e coperto con dell'ottimo olio di oliva, ottenendo così un alimento di alta qualità.

    Il tonno yellowfin è un pesce ricco di omega 3 e di proteine , molto salutare, e digeribile. Il sapore di questo tonno è molto delicato, un prodotto per nulla stopposo e molto morbido, prima di essere messo in vendita , essendo un tonno di alta qualità, viene fatto " stagionare" in olio di oliva per circa 120 giorni.

    Una volta aperto, è possibile conservare il prodotto per altri 4 giorni in frigorifero, badando di coprire i filetti di tonno con dell'olio di oliva.

    Confezione da 6 vasi

          Peso netto 250 gr Peso sgocciolato 150g   INGREDIENTI : tonno yellowfin ( thunnus albacares), olio di oliva , sale
    43,80 38,90
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    I BOERI DI BODRATO

    -14%
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    I BOERI DI BODRATO

    Il boero di Bodrato rappresenta una delle massime espressioni di questo gustosissimo prodotto di alta pasticceria, l'alta qualità degli ingredienti ne fanno un prodotto gourmet per veri intenditori che saprà soddisfare i palati più esigenti.

    La ciliegia di Vignola intera viene lasciata ubriacare per diversi mesi nella grappa di dolcetto d'Ovada per poi essere ricoperta con del cioccolato fondente e dello zucchero di canna.

    Riconosciuto da molti come uno dei migliori boeri in commercio, l'aspetto grezzo e irregolare testimonia l'artigianalità del prodotto da gustare in un unico boccone.

     Confezione: sacchetto da 300 gr INGREDIENTI : Copertura: Cioccolato fondente (cacao minimo 58%), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Ripieno: ciliegia intera con nocciolo alla grappa, zucchero di canna. Contiene SOIA, può contenere tracce di frutta a guscio
    17,90 15,40
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    IL PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 MESI DA 1 KG

    -10%
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    IL PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 MESI DA 1 KG

    Il Parmigiano reggiano DOP è uno dei più antichi e famosi formaggi italiani, quello che proponiamo è prodotto da una piccola azienda agricola a gestione familiare dell'Emilia Romagna.

    Il parmigiano reggiano DOP Araldi di stagionatura oltre 24 mesi ha un sapore molto dolce ed è ideale sia da grattugiare che mangiato solo, prodotto tipico emiliano molto sano e riconosciuto come alimento di alta qualità , ricco di proteine e senza alcun additivo.

    Questo formaggio tipico dell’ Emilia Romagna è prodotto con il latte delle mucche nate e allevate all'interno dell'azienda agricola e nutrite con alimenti prodotti all'interno della stessa, si ottiene così un prodotto unico nel suo genere e molto apprezzato anche dagli intenditori.

      Il PREZZO INDICATO E' PER 1 KG CIRCA DI PRODOTTO
    26,65 23,90
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    IL PECORINO CAMOMILLA

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    IL PECORINO CAMOMILLA

    Un formaggio tipico di alta qualità ottenuto solo con latte italiano di pecora selezionato. La stagionatura di questo pecorino dura più di 60 giorni e viene effettuata all’interno di casse di abete vergine ricoprendo il formaggio con fiori di camomilla, questa lavorazione artigianale permette al formaggio di stagionare mantenendosi pero’ morbido internamente. Un pecorino profumato e delicatissimo che tende a diventare più cremoso con il passare della maturazione. Per gli amanti del cibo di alta qualità, da non sottovalutare l'abbinamento di questo pecorino con marmellate o miele.   CONFEZIONE SOTTOVUOTO DA CIRCA 500gr  
    16,77 14,90
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    IL RAGÙ DI CHIANINA I.G.P.

    -11%
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    IL RAGÙ DI CHIANINA I.G.P.

    In questo ragù di chianina I.G.P. prodotto in esclusiva per Qualità a domicilio sono presenti ingredienti tipici toscani di altissima qualità, ottimo per una primo piatto veloce e gustoso, ideale accompagnato da un buon vino rosso toscano.   CONFEZIONE: vaso da 180 gr   INGREDIENTI: Carne bovina I.G.P. (Vitellone Bianco dell’Appennino centrale) razza Chianina 50%, polpa di pomodoro toscano (pomodoro, sale), cipolle, carote fresche, doppio concentrato di pomodoro toscano, olio extravergine di oliva italiano, SEDANO fresco, prezzemolo fresco, sale, aglio italiano, zucchero, vino rosso, spezie, erbe aromatiche. Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
    5,98 5,30
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    IL RISO ITALIANO CARNAROLI

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    IL RISO ITALIANO CARNAROLI

    Il riso Carnaroli è una delle migliori varietà italiane di riso. L'azienda agricola che si occupa della coltivazione di questa varieta’ di riso si trova in provincia di Novara, terra di risaie. Dopo la raccolta, il Carnaroli viene portato in una riseria che utilizza ancora metodi artigianali e tradizionali per la sbiancatura del riso. La pilatura viene effettuata utilizzando una pietra girevole che, ruotando velocemente su se stessa riesce a togliere così il sottile involucro che avvolge il chicco, mantenendo pertanto inalterate le proprietà di questo alimento. Eccezionale per cucinare svariati risotti e ottimo anche per insalate riso, vi sorprenderà la sua tenuta di cottura, un alimento di qualità  sano per ottenere grandi primi della gastronomia italiana.   Confezione: sacchetto da 1 kg   INGREDIENTI: riso italiano di varietà carnaroli.
    4,98 4,10
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    LA SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE ITALIANO

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    LA SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE ITALIANO

    La Soppresata  ha ottenuto il riconoscimento di prodotto tradizionale della gastronomia italiana e le proprie  origini sembrano risalire a circa tre secoli fa proprio in Basilicata. Quella che vi proponiamo è un salume tipico lucano che Timpa del cinghiale produce partendo  dal proprio allevamento di cinghiali allo stato semibrado situato sull’Appennino lucano. Dal sapore molto delicato, è composta da carne di cinghiale e grasso di maiale, la Soppressata viene stagionata naturalmente per circa un mese e messa sotto pressa per 24 ore e lavorata a punta di coltello . Questo prodotto tipico è da considerarsi un alimento di assoluta qualità in quanto privo di nitriti, nitrati, conservanti ed additivi vari, senza glutine e senza lattosio. Ottima per un aperitivo o come antipasto,  la conservazione ottimale è tra i 12 ed i 16 gradi centigradi, l’eventuale conservazione in frigorifero non danneggia il salume ma favorisce il  naturale processo di ossidazione del budello.
    13,40 12,50