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La Pasqua

La Pasqua

La Pasqua è un momento di festa e di gioia da condividere con tutta la famiglia intorno ad una tavola imbandita. Grazie al clima primaverile, il pranzo di Pasqua e soprattutto il pic nic di pasquetta sono momento molto attesi durante l’anno: per non farci cogliere impreparato nell’organizzazione del menù pasquale dovrai acquistare per tempo una colomba.
La colomba pasquale è un dolce della tradizione italiana le cui origini sono ancora molto dibattute: secondo una prima versione sarebbe di origine siciliana, mentre secondo altri sarebbe nata all’inizio del 900 come versione alternativa e primaverile del panettone per arricchire le tavole del nostro Bel Paese. Per altro, esiste una curiosa leggenda sulla nascita della colomba che farebbe risalire la preparazione della prima colomba pasquale all’epoca
dei longobardi. Entrambe comunque sono state inserite dagli enti preposti bell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani come tipiche dei rispettivi territori. Nonostante sia un ingrediente fondamentale di pranzi, cene e pic nic di questo periodo, troppo spesso si ricorre a prodotti commerciali che non hanno il sapore originale della ricetta originaria.
Ecco quindi che acquistare una colomba artigianale ti permetterà di gustare ed offrire ad amici e parenti il sapore autentico di una volta. Infine, in virtù dell’assenza di conservanti o aromi aggiunti che ne compromettono il sapore, eviterai di incorrere in rischi per la tua salute. Come riconoscere una colomba artigianale? Prima di tutto noterai la totale assenza di conservanti e soprattutto la dicitura “coloranti naturali”, un aspetto formale solo apparentemente trascurabile.

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    LA COLOMBA SENZA CANDITI AL VINO MOSCATO

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    LA COLOMBA SENZA CANDITI AL VINO MOSCATO

    La colomba il tipico dolce pasquale italiano, per festeggiare questa ricorrenza abbiamo scelto di proporre una colomba artigianale di alta qualità fatto solo con ingredienti genuini e di prima scelta ed incartata a mano. La lievitazione di questo prodotto tipico avviene in maniera naturale e durca circa 36 ore ed il lievito proviene dalla stessa " madre " che viene rinnovata ogni giorno da decenni, ottenendo così un alimento di qualità. Nell'impasto dela nostra colomba vengono utilizzati solo ingredienti di qualità come burro di prima scelta, la miglior uva sultanina , uova da galline italiane allevate a terra. La leggera glassatura con nocciola del Piemonte IGP e la decorazione di mandorle lo rendondono così un prodotto unico ed eccezionale. In questa particolare versione senza scorze di agrumi , viene aggiunto nell'impasto del vino moscato che , con il suo sapore dolce , rende questa colomba un prodotto unico, molto morbido e digeribile grazie alla lenta lievitazione naturale , si consiglia di aprire l'incarto 2 ore prima di consumarlo in maniera tale da portare il prodotto a temperatura ambiente.   Confezione : astuccio da 1kg  
    20,80
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    LA COLOMBA TRADIZIONALE

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    LA COLOMBA TRADIZIONALE

    La colomba è il tipico dolce pasquale italiano, per festeggiare questa ricorrenza abbiamo scelto di proporre una colomba artigianale di alta qualità fatta solo con ingredienti genuini e di prima scelta ed incartata a mano. La lievitazione di questo prodotto tipico italiano avviene in maniera naturale e dura circa 36 ore ed il lievito proviene dalla stessa " madre " che viene rinnovata ogni giorno da decenni, ottenendo così un alimento di qualità. Nell'impasto della nostra colomba vengono utilizzati solo ingredienti di qualità come burro di prima scelta, la miglior uva sultanina , uova da galline italiane allevate a terra e scorze di arancia candita. La leggera glassatura con nocciola del Piemonte IGP e la decorazione di mandorle lo rendondono così un prodotto unico ed eccezionale. Molto morbida e digeribile grazie alla lenta lievitazione naturale , si consiglia di aprire l'incarto 2 ore prima di consumarlo in maniera tale da portare il prodotto a temperatura ambiente.   Confezione: astuccio da 1kg
    20,80