Come rimettersi in forma dopo le feste con il riso

Le vacanze natalizie sono terminate e sono invece iniziati i buoni propositi per il nuovo anni, primo fra tutti: rimettersi in forma. Le festività comportano riunioni, cenoni e tanto tanto cibo; terminato questo periodo ci sentiamo spesso pesanti e affaticati, il nostro stomaco si è allagato e magari abbiamo anche preso qualche chilo di troppo, bisogna correre ai ripari per sentirsi bene e riacquistare la forma fisica.

Vi consigliamo quale rimedio non troppo drastico e sacrificante, proponendovi ricette a base di diversi tipi di riso, che potrete inserire all’interno del vostro nuovo regime alimentare.

I benefici del riso

Il riso è un alimento che, grazie alle sue proprietà e alla sua digeribilità, risulta ideale per la dieta e per depurare velocemente il nostro organismo. Le proprietà del riso sono tante e tutte da scoprire:

• Disintossicante: ideale per una dieta detox e rigenerativa, infatti, il riso è un alimento depurativo e disintossicante;
• Aiuta la digestione e la ritenzione idrica: il riso, soprattutto quello integrale, essendo ricco di fibre è ideale per favorire la digestione e la diuresi;
• Alleato contro la costipazione: uno dei rimedi naturali da sempre, contro la costipazione, è il riso in bianco. Infatti, grazie al contenuto di amido è un alleato perfetto contro diarrea e problemi digestivi;
• Alleato dei celiaci: il riso è inoltre povero di glutine e rappresenta uno di quegli alimenti ottimi per diete gluten free e per coloro che sono intolleranti al glutine;
• Alleato contro l’ipertensione: il riso rosso e il riso nero(meglio conosciuto come riso Venere), sono alleati contro l’aumento della pressione cardiaca e l’ipertensione;
• Alleato contro il colesterolo: il riso aiuta a combattere anche il colesterolo alto.

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Qualità a Domicilio ti consiglia 5 idee per ricette con riso: leggere e facili da preparare

Rimettersi in forma con il riso rappresenta una soluzione veloce e gustosa. Il riso è da sempre un alimento ideale per una dieta depurativa, non solo per le sue proprietà, ma anche perché è un alimento che sazia velocemente sebbene contenga poche calorie. Inoltre, essendo ricco di fibre ha un effetto drenante, che aiuta la diuresi e il combattimento della ritenzione idrica.

Se non volete ricorrere alla drastica dieta di riso di 9 giorni, potete sempre limitarvi ad insierire all’interno della vostra alimentazione il riso, da sostituire alla pasta. In questo caso abbiamo per voi 5 ricette leggere e facili da preparare:

1. Risotto al limone: un primo piatto fresco e leggero, dal profumo intenso e sempre di stagione, dato che i limoni sono reperibili tutto l’anno. Il connubio perfetto di due alimenti che aiutano la digestione e la depurazione, oltre ai vantaggi del basso costo e delle tante possibili varianti che potete apportare;
2. Risotto alla barbabietola rossa: porta in tavola un piatto colorato ed invitante, il risotto con barbabietola rosso è ideale contro l’ipertensione e un perfetto antiossidante contro i tumori, grazie al contenuto di antociani all’interno della barbabietola;
3. Risotto al radicchio: un concentrato di antiossidanti, il radicchio detiene proprietà depurative e diuretiche efficaci per chi è a dieta. Questa però è una ricetta che consigliamo agli amanti dei gusti decisi e un po’ aspri.
4. Risotto con topinambur, funghi e nocciole tostate: ideale per il rafforzamento delle difese immunitarie. Questo primo piatto sazia velocemente e aumenta la motivazione per chi è a dieta e ha bisogno di variare un po’. Ognuno di questi ingredienti detiene delle particolari proprietà: il topinambur sazia e rinforza il sistema immunitario il suo sapore forte è addolcito dai funghi, infine, le nocciole contengono acido oleico utile per l’aumento del magnesio e del colesterolo buono.
5. Risotto con zucca: un piatto tradizionale, gustoso e ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Questo primo piatto è una ricetta autunnale e la sua variante light è altrettanto deliziosa.

Queste sono solo 5 delle tantissime ricette da preparare con i diversi tipi di riso: Riso Carnaroli, Riso Venere e Riso rosso. Rimettersi in forma inserendo il riso all’interno della vostra dieta vi darà modo di sperimentare ricette leggere ed originali che vi permetteranno di vivere la dieta con più motivazione e varietà.