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I FILETTI DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO PREMIUM EDITION

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I FILETTI DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO PREMIUM EDITION

13,90 11,80

Serie limitata  di acciughe del Mar Cantabrico, dimensioni maggiori e stagionatura sotto sale più lunga, da intenditori.

La Cantabria è una regione della Spagna del nord bagnata da limpide acque molto fredde, poco inquinate e ricche di plancton.

L’acciuga del Mar Cantabrico è considerata la migliore acciuga salata al mondo per le sue qualità di grandezza, carnosità e per il suo particolare sapore intenso e persistente, un prodotto alimentare di nicchia da non far mancare nella propria dispensa.

La pesca dell’acciuga del Cantabrico avviene in primavera , una volta pescate, le acciughe vengono lavorate in giornata dal fresco, lavate con acqua e sale, suddivise per dimensioni e poi sottoposte ad un lavorazione artigianale essendo prima deliscate a mano e poi messe a stagionare nele tipiche latte rotonde.

Il processo di stagionatura sotto sale di questo prodotto tipico dura minimo sei mesi, periodo durante il quale le acciughe espellono così le ulteriori parti grasse.

Questo lungo processo di lavorazione artigianale, unito all’alta qualità della materia prima, danno vita ad un prodotto di alta gastronomia per gli amanti del cibo di qualità.

Le lattine devono essere sempre conservate in frigorifero anche prima dell’apertura, per una degustazione ottimale , il prodotto va tolto 20 minuti prima di essere consumato dal frigorifero.

 Ideali mangiate sole, in insalata e ottime con del pane ricoperto con filo di burro.

 

Peso netto 78 gr

Peso sgocciolato 50 gr

 

INGREDIENTI : Acciughe del Cantabrico (Engraulis Encrasicolos), olio di oliva, sale

 

 

  • Tabella Nutrizionale
  • Consigliato dal cuochino perchè:
  • Recensioni (1)

Valori medi per 100gr di prodotto sgocciolato

Energia 859kj / 203 kcal

Carboidrati 0 gr di cui zuccheri 0 gr

Proteine 29 gr

Grassi 9,7 gr di cui saturi 2 gr

Sale 9,1 gr

  • Ricco di omega 3
  • Alto in proteine
  • Ricco di vitamina E
  • Ricco di vitamine del gruppo B

1 recensione per I FILETTI DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO PREMIUM EDITION

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Strepitose


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