fbpx

LA SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE ITALIANO

LA SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE ITALIANO

12,50

La Soppresata  ha ottenuto il riconoscimento di prodotto tradizionale della gastronomia italiana e le proprie  origini sembrano risalire a circa tre secoli fa proprio in Basilicata.

Quella che vi proponiamo è un salume tipico lucano che Timpa del cinghiale produce partendo  dal proprio allevamento di cinghiali allo stato semibrado situato sull’Appennino lucano.

Dal sapore molto delicato, è composta da carne di cinghiale e grasso di maiale, la Soppressata viene stagionata naturalmente per circa un mese e messa sotto pressa per 24 ore e lavorata a punta di coltello .

Questo prodotto tipico è da considerarsi un alimento di assoluta qualità in quanto privo di nitriti, nitrati, conservanti ed additivi vari, senza glutine e senza lattosio.

Ottima per un aperitivo o come antipasto,  la conservazione ottimale è tra i 12 ed i 16 gradi centigradi, l’eventuale conservazione in frigorifero non danneggia il salume ma favorisce il  naturale processo di ossidazione del budello.

  • Tabella Nutrizionale
  • Consigliato dal cuochino perchè:
  • Recensioni (1)

Valori medi per 100 gr di prodotto

Energia 1117 kj / 266 kcal

Carboidrati 0 gr di cui zuccheri 0 gr

Proteine 34 gr

Grassi 14,4 gr di cui saturi 4,7 gr

Sale 4,80 gr

 

  • Senza nitriti e nitrati
  • Senza glutine e lattosio

1 recensione per LA SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE ITALIANO

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Molto buona


Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Disponibile: Solo 1 pezzi disponibili