ACCIUGHE DEL CANTABRICO MARINATE | 150Grammi

L’acciuga del Mar Cantabrico è considerata la migliore acciuga salata al mondo per le sue qualità di grandezza, carnosità e per il suo particolare sapore intenso e persistente, un prodotto alimentare di nicchia da non far mancare nella propria dispensa.

La pesca dell’acciuga del Cantabrico avviene in primavera , una volta pescate, le acciughe vengono lavorate in giornata dal fresco, lavate con acqua e sale, suddivise per dimensioni e poi sottoposte ad un lavorazione artigianale essendo prima deliscate a mano e poi messe a stagionare nele tipiche latte rotonde.

Il processo di stagionatura sotto sale dura minimo sei mesi, periodo durante il quale le acciughe espellono così le ulteriori parti grasse.

Questo lungo processo di lavorazione artigianale, unito all’alta qualità della materia prima, danno vita ad un prodotto di alta gastronomia per gli amanti del cibo di qualità.

In questa versione di Acciughe Marinate, si apprezza tutta la morbidezza e la freschezza di questo prodotto tipico di alta gastronomia

Le lattine devono essere sempre conservate in frigorifero anche prima dell’apertura. Per una degustazione ottimale, il prodotto va tolto 20 minuti prima di essere consumato dal frigorifero. Ideali mangiate sole, in insalata e ottime con del pane ricoperto con filo di burro. I Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico sono un alimento Alto in Proteine; Ricco di Omega 3 e Ricco di Vitamine E e del Gruppo B.

I Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico provengono dalla Spagna del Nord. La Cantabria è una regione della Spagna del nord bagnata da limpide acque molto fredde, poco inquinate e ricche di plancton.